Former une nouvelle génération d'entrepreneurs agricoles

"Curricula"

Semestre N° : 1
UE/ECU MHS Crédits CT TP/TD+SP TPE
Sciences Physiques et Chimiques (SPC7101) 150 6 60,0 45,0 45,0
Thermodynamique (transfert thermique et mécanique des fluides) 50 20,0 15,0 15,0
Chimie générale et organique (alcools et acides) 50 20,0 15,0 15,0
Biochimie (structurale et métabolique) 50 20,0 15,0 15,0
Mathématiques (M7101) 150 6 60,0 45,0 45,0
Algèbre linéaire et Analyse géométrie 75 30,0 22,5 22,5
Statistique descriptive et probabilité 75 30,0 22,5 22,5
Sciences de la Vie & de la Terre I (SVT7101) 150 6 60,0 45,0 45,0
Zoologie générale (systématique et anatomie/extérieure) 75 30,0 22,5 22,5
Ethnobotanique (systématique et anatomie des plantes) 75 30,0 22,5 22,5
Sciences & Techniques de Production Agricole I (STPA7101) 150 6 60,0 45,0 45,0
Agronomie générale (bases agronomiques de la production végétale) 50 20,0 15,0 15,0
Zootechnie générale (bases de la production animale) 50 20,0 15,0 15,0
Biotechnologie 50 20,0 15,0 15,0
Techniques et Méthodes de Communication I (TMC7101) 150 6 60,0 45,0 45,0
Technique de rédaction de rapport 75 30,0 22,5 22,5
Anglais scientifique 1 75 30,0 22,5 22,5
TOTAL 750 30 300,0 225,0 225,0
Semestre N° : 2
UE/ECU MHS Crédits CT TP/TD+SP TPE
Sciences de la Vie & de la Terre II (SVT7102) 150 6 60,0 45,0 45,0
Microbiologie générale 75 30,0 22,5 22,5
Matières premières agroalimentaires 75 30,0 22,5 22,5
Entrepreneuriat Agricole (EA7102) 150 6 60,0 45,0 45,0
Culture, bases et fondements de l'entrepreneuriat agricole 50 20,0 15,0 15,0
Eléments de création d'une entreprise 50 20,0 15,0 15,0
Eléments de droit de travail et des entreprises 50 20,0 15,0 15,0
Sciences Sociales (SS7102) 100 4 40,0 30,0 30,0
Initiation à la Sociologie rurale et vulgarisation agricole 50 20,0 15,0 15,0
Eléments d'économie générale (Microéconomie d'entreprise) 50 20,0 15,0 15,0
Techniques et Méthodes de Communication II (TMC7102) 100 4 40,0 30,0 30,0
Initiation à l'outil informatique 50 20,0 15,0 15,0
Anglais scientifique 2 50 20,0 15,0 15,0
Education Physique et Citoyenne (EPC7102) 100 4 40,0 30,0 30,0
Sport 50 20,0 15,0 15,0
Citoyenneté et Discipline (Civisme, scoutisme, décentralisation, démocratie …) 50 20,0 15,0 15,0
SIMPA&SAMR (SISA7102) 150 6 60,0 45,0 45,0
Stages d’Immersion en Milieu Professionnel Agricole et d’Application en Milieu Réel 150 60,0 45,0 45,0
TOTAL 750 30 300,0 225,0 225,0
Semestre N° : 3
UE/ECU MHS Crédits CT TP/TD+SP TPE
Bases Agro Alimentaires (BAA7103) 150 6 60,0 45,0 45,0
Chimie alimentaire 50 20,0 15,0 15,0
Contaminants et toxicologie 50 20,0 15,0 15,0
Traitements de stabilisations et les Conservateurs 50 20,0 15,0 15,0
Sciences & Techniques de Production Agricole II (STPA7103) 150 6 60,0 45,0 45,0
Protection des cultures et produits agricoles 75 30,0 22,5 22,5
Stockage et conservation des produits agricoles 75 30,0 22,5 22,5
Matériels et Equipements Agroalimentaires (MEA7103) 100 4 40,0 30,0 30,0
Maintenance des équipements agroalimentaires 50 20,0 15,0 15,0
Technologie des industries frigorifiques 50 20,0 15,0 15,0
Connaissance des Entreprises Agroalimentaires (CEA7103) 100 4 40,0 30,0 30,0
Législation, fraudes et fiscalité alimentaires 50 20,0 15,0 15,0
Chaîne des valeurs ajoutées agroalimentaires 50 20,0 15,0 15,0
Techniques et Méthodes de Communication III (TMC7103) 100 4 40,0 30,0 30,0
Anglais scientifique 3 50 20,0 15,0 15,0
Techniques de rédaction de rapport 50 20,0 15,0 15,0
Stage Professionnel en Entreprise (SPE7103) 150 6 60,0 45,0 45,0
Maintenance des équipements et transformations 150 60,0 45,0 45,0
TOTAL 750 30 300,0 225,0 225,0
Semestre N° : 4
Spécialité : Génie du Conditionnement-Emballage et Stockage des Produits Agroalimentaires
UE/ECU MHS Crédits CT TP/TD+SP TPE
Présentation des Aliments (PA7114) 150 6 60,0 45,0 45,0
Dessin industriel 75 30,0 22,5 22,5
Etude des matériaux et conception des emballages et des étiquettes 75 30,0 22,5 22,5
Technologies de Stockage et de Conservation I (TSC7114) 150 6 60,0 45,0 45,0
Procédés chimiques de conservation des stocks de produits 75 30,0 22,5 22,5
Procédés non chimiques de conservation des stocks de produits 75 30,0 22,5 22,5
Technologie et Environnement (TE7114) 150 6 60,0 45,0 45,0
Gestion environnementale des industries agroalimentaires 75 30,0 22,5 22,5
Microbiologie de conserverie 75 30,0 22,5 22,5
Techniques d'Analyse (TA7114) 100 4 40,0 30,0 30,0
Techniques d'analyse physico chimique 50 20,0 15,0 15,0
Techniques d'analyse microbiologique 50 20,0 15,0 15,0
Démarche Qualité (DQ7114) 100 4 40,0 30,0 30,0
Outils qualité et système HACCP 50 20,0 15,0 15,0
Normalisation, Règlementation, Certification et Labélisation 50 20,0 15,0 15,0
Techniques et Méthodes de Communication IV (TMC7114) 100 4 40,0 30,0 30,0
Anglais scientifique 4 50 20,0 15,0 15,0
Biostatistique et utilisation de logiciels 50 20,0 15,0 15,0
TOTAL 750 30 #### 225,0 ####
Semestre N° : 5
Spécialité : Génie du Conditionnement-Emballage et Stockage des Produits Agroalimentaires
UE/ECU MHS Crédits CT TP/TD+SP TPE
Technologies de Stockage et de Conservation II (TSC7115) 150 6 60,0 45,0 45,0
Conception des emballages-étiquettes et structures de stockage 75 30,0 22,5 22,5
Technologie des industries frigorifiques 75 30,0 22,5 22,5
Sciences et Technologies de l’Emballage (STE7115) 150 6 60,0 45,0 45,0
Machines et équipements d'emballage 75 30,0 22,5 22,5
Sécurité sanitaire des emballages 75 30,0 22,5 22,5
Technologie de Formulation et de Séchage des Aliments (TFSA) 150 6 60,0 45,0 45,0
Technique de formulation des aliments et évaluation sensorielle 75 30,0 22,5 22,5
Technologie de séchage des fruits et légumes 75 30,0 22,5 22,5
Techniques d'Analyse (TA7115) 100 4 40,0 30,0 30,0
Techniques d'analyse physico chimique 50 20,0 15,0 15,0
Techniques d'analyse microbiologique 50 20,0 15,0 15,0
Gestion de la Qualité et Règlementation (GQR7115) 100 4 40,0 30,0 30,0
Système de management de la sécurité des denrées alimentaires 50 20,0 15,0 15,0
Contrôle et inspection des denrées alimentaires 50 20,0 15,0 15,0
Techniques et Méthodes de Communication V (TMC7115) 100 4 40,0 30,0 30,0
Anglais scientifique 5 50 20,0 15,0 15,0
Marketing et commercialisation des produits alimentaires 50 20,0 15,0 15,0
TOTAL 750 30 #### 225,0 ####
Semestre N° : 4
Spécialité : Industries des Produits Agroalimentaires
UE/ECU MHS Crédits CT TP/TD+SP TPE
Sciences Alimentaires (SA7124) 150 6 60,0 45,0 45,0
Fermentation alimentaire 75 30,0 22,5 22,5
Sytèmes d'alimentation et de sécurité alimentaire 75 30,0 22,5 22,5
Tchnologie du Lait et de la Viande (TLV7124) 150 6 60,0 45,0 45,0
Fromagerie, technologie du lait et produits dérivés 75 30,0 22,5 22,5
Boucherie et charcuterie (viande) 75 30,0 22,5 22,5
Technologie et Environnement (TE7124) 150 6 60,0 45,0 45,0
Gestion environnementale des industries agroalimentaires 75 30,0 22,5 22,5
Microbiologie alimentaire 75 30,0 22,5 22,5
Techniques d'Analyse (TA7124) 100 4 40,0 30,0 30,0
Techniques d'analyse physico chimique 50 20,0 15,0 15,0
Techniques d'analyse microbiologique 50 20,0 15,0 15,0
Démarche Qualité (DQ7124) 100 4 40,0 30,0 30,0
Outils qualité et système HACCP 50 20,0 15,0 15,0
Normalisation, Règlementation, Certification et Labélisation 50 20,0 15,0 15,0
Techniques et Méthodes de Communication IV (TMC7124) 100 4 40,0 30,0 30,0
Anglais scientifique 4 50 20,0 15,0 15,0
Biostatistique et utilisation de logiciels 50 20,0 15,0 15,0
TOTAL 750 30 #### 225,0 ####
Semestre N° : 5
Spécialité : Industries des Produits Agroalimentaires
UE/ECU MHS Crédits CT TP/TD+SP TPE
Technologies des Farines et Produits Alimentaires Secs (TFPA7125) 150 6 60,0 45,0 45,0
Technologie des farines (racines et tubercules) 75 30,0 22,5 22,5
Technologie des pâtes alimentaires et boulangerie pâtisserie (céréales et legumineuses) 75 30,0 22,5 22,5
Technologies des Huiles Alimentaires (THA7125) 150 6 60,0 45,0 45,0
Technologie des corps gras 75 30,0 22,5 22,5
Technique de formulation des aliments et évaluation sensorielle 75 30,0 22,5 22,5
Tchnologies des Epices et Fruits & Légumes (TEFL7125) 150 6 60,0 45,0 45,0
Technologie des épices 75 30,0 22,5 22,5
Technologies des boissons fermentées et des fruits et legumes 75 30,0 22,5 22,5
Techniques d'Analyse (TA7125) 100 4 40,0 30,0 30,0
Techniques d'analyse physico chimique 50 20,0 15,0 15,0
Techniques d'analyse microbiologique 50 20,0 15,0 15,0
Gestion de la Qualité et Règlementation (GQR7125) 100 4 40,0 30,0 30,0
Système de management de la sécurité des denrées alimentaires 50 20,0 15,0 15,0
Contrôle et inspection des denrées alimentaires 50 20,0 15,0 15,0
Techniques et Méthodes de Communication V (TMC7125) 100 4 40,0 30,0 30,0
Anglais scientifique 5 50 20,0 15,0 15,0
Marketing et commercialisation des produits alimentaires 50 20,0 15,0 15,0
TOTAL 750 30 #### 225,0 ####
Semestre N° : 4
Spécialité : Industries des Bio Ressources
UE/ECU MHS Crédits CT TP/TD+SP TPE
Etudes des Bio Ressources (EBR7134) 150 6 60,0 45,0 45,0
Etudes des plantes médicinales et cosmétiques 75 30,0 22,5 22,5
Etudes des PFNLx 75 30,0 22,5 22,5
Technologie des Produits Cosmétiques (TPC7134) 150 6 60,0 45,0 45,0
Technologie des savons et produits défrisants 75 30,0 22,5 22,5
Technologie des pommades et des lotions 75 30,0 22,5 22,5
Technologie et Environnement (TE7134) 150 6 60,0 45,0 45,0
Gestion environnementale des industries agroalimentaires 75 30,0 22,5 22,5
Microbiologie alimentaire 75 30,0 22,5 22,5
Techniques d'Analyse (7134) 100 4 40,0 30,0 30,0
Techniques d'analyse physico chimique 50 20,0 15,0 15,0
Techniques d'analyse microbiologique 50 20,0 15,0 15,0
Démarche Qualité (DQ7134) 100 4 40,0 30,0 30,0
Outils qualité et système HACCP 50 20,0 15,0 15,0
Normalisation, Règlementation, Certification et Labélisation 50 20,0 15,0 15,0
Techniques et Méthodes de Communication IV (TMC7134) 100 4 40,0 30,0 30,0
Anglais scientifique 4 50 20,0 15,0 15,0
Biostatistique et utilisation des logiciels 50 20,0 15,0 15,0
TOTAL 750 30 #### 225,0 ####
Semestre N° : 5
Spécialité : Industrie des Bio Ressources
UE/ECU MHS Crédits CT TP/TD+SP TPE
Technologie des PFNLx et des Huiles Essentielles (TPHE7135) 150 6 60,0 45,0 45,0
Technologie des PFNLx et des alcools 75 30,0 22,5 22,5
Procédés des huiles essentielles et des parfums 75 30,0 22,5 22,5
Technologie des Eaux Minérales et des Cosmétiques (TEMC7135) 150 6 60,0 45,0 45,0
Phytothérapie et Technologie des eaux minérales 75 30,0 22,5 22,5
Technolgie des savons/défrisants et des pommades/lotions 75 30,0 22,5 22,5
Technologie des Biogaz et des Provendes (TBP7135) 150 6 60,0 45,0 45,0
Technique de formulation et évaluation sensorielle 75 30,0 22,5 22,5
Technologie des Biogaz et des provendes 75 30,0 22,5 22,5
Techniques d'Analyse (TA7135) 100 4 40,0 30,0 30,0
Techniques d'analyse physico chimique 50 20,0 15,0 15,0
Techniques d'analyse microbiologique 50 20,0 15,0 15,0
Gestion de la Qualité et Règlementation (GQR7135) 100 4 40,0 30,0 30,0
Système de management de la sécurité des denrées alimentaires 50 20,0 15,0 15,0
Contrôle et inspection des denrées alimentaires 50 20,0 15,0 15,0
Techniques et Méthodes de Communication V (TMC7135) 100 4 40,0 30,0 30,0
Anglais scientifique 5 50 20,0 15,0 15,0
Marketing et commercialisation des produits alimentaires 50 20,0 15,0 15,0
TOTAL 750 30 #### 225,0 ####
Semestre N° : 6
UE/ECU MHS Crédits CT TP/TD+SP TPE
Aptitudes Managériales (AM7116) 150 6 60,0 45,0 45,0
Gestion des ressources humaines 25 10,0 7,5 7,5
Création et Gestion des entreprises agroalimentaires (éléments de comptes, bilan) 50 20,0 15,0 15,0
Technique de négociation et recherche de financement 25 10,0 7,5 7,5
Culture entrepreneuriale et Elaboration de plan d'affaires 50 20,0 15,0 15,0
Stage de Fin de Parcours (SFP7116) 600 24 240,0 180,0 180,0
Rédaction et Soutenance de Mémoire projet 600 240,0 180,0 180,0
TOTAL 750 30 #### 225,0 ####

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